自家焙煎珈琲豆とワインの専門店『フレスタプラス@あらの珈琲』
つくば市並木周辺で おしゃべりしながら気軽にコーヒーを 飲めるお店をお探しのあなたへ

TOP

最新のお知らせ


2017年5月26日 : 今回のスペシャル!
こんにちは~つくば市並木ショッピングセンターにあるコーヒー屋
フレスタプラス@あらの珈琲 焙煎人荒野です。

さてさて、、、6/10に開催される「第6回スペシャルワイン試飲会」の
アイテムも昨日決定しました。






今日はスペシャルなアイテムのひとつをご紹介します。




□ パンソン シャブリ レ クロ Grand cru 11000円+TAX


シャブリ地区の中でも特級畑のひとつ「レ・クロ」で造られる
シャブリです。。。

シャブリ地区は世界的な白ワインの産地として名声を築いています。
最高級の畑として現在7つのグラン・クリュがあり
シャブリグランクリュ
その中でも最良とされる畑で、扇状地形の標高200メートル以上の丘の傾斜地に畑がある。
ワインは、品がよく繊細且つ優美。長寿で10年は保存できると言われます。


今回7つの特級畑「グランクリュ」のひとつである「レ クロ」のシャブリが
飲めるんですね、、、、、 


力強いアロマと飲んだ時に感じる凝縮感。これが「レ クロ」の特長です。



滅多に味わうことができないワインですので、、、


これ飲むだけでも参加する価値大でしょ!











2017年5月17日 : カリブ海コーヒー
こんにちは~つくば市並木ショッピングセンターにあるコーヒー屋
フレスタプラス@あらの珈琲 焙煎人荒野です。





今月おすすめの「深モカ」も予想以上に大好評でした。


さて来月ですが、、、


カリブ海からドミニカコーヒーが入荷します。



ブルーマウンテンはじめカリブ海コーヒーは軽やかで上品な
酸味とトロピカルフルーツの甘みフレーバーが特徴です。
これから暑くなってくる季節にはピッタリのスペシャルティコーヒーです。


ぜひお楽しみを、、、




2017年5月17日 : 6回目を迎える、、、、



こんにちは~焙煎人荒野です。来月6/10(土)第6回目を迎える
ワイン試飲会を開催します。 イタリアワインを中心に総勢20種の
ワインを一気に試せるスペシャルなイベントです。



さらに今回の「スペシャル企画」として、、、、
「スーパートスカーナ級ワイン 3種飲み比べ」をご用意しました。




ファッションビジネスで成功を修めた後、サヴォイア家の王女から直接購入した畑で永年の夢である
ワインづくりを始めた「セッテポンティ」現在は世界レベルにおいて
トップクオリティのワインを造っています。今回はその「セッテポンティ」の濃密でエレガントな
ワイン3種を一度にお楽しみいただけます。


これだけでも3000円出す価値は十分! ていうかお釣りが出ちゃう企画です。


ワインの詳細はまた後日 追ってお届けします。


2017年5月14日 : 継続と継承



こんにちは~つくば市並木ショッピングセンターにあるコーヒー屋
フレスタプラス@あらの珈琲 焙煎人荒野です。


先日5/10 店休日を利用して 文京区江戸川橋にある 明治43年創業
老舗うなぎ屋「石ばし」さんへ。


もちろん「スーパーお爺ちゃん」の髙橋伯爵もご一緒です(笑)




東京大空襲でも焼け残ったという煉瓦の塀。 今は「石ばし」の顔に
なっているとか。



建物ものもここに移ってきた当時のままです。






お通しが2品 鰻の茶碗蒸しのあとは、、、いよいよ鰻の登場



まずは予約してもなかなか食べれないという

肝、中落ち、ひれの 串です。

粒の山椒が良い存在感で、、、、、 これが食べれるって

やはり髙橋伯爵の顔!です。


この一串で鰻なん十匹分も必要とか?







そして、、次は白焼き。

1時間以上かけて蒸すことで、、、、脂が乗った鰻も
ふっくらとした食感で脂っぽさを全く感じさせず、、、とてもお上品ですね。
わざび醤油とよく合います。 


蒸し過ぎると、、、かば焼きにした時に身が崩れてしまうので

このギリギリ感が肝!らしいです。この「蒸し」に拘っていると

いうのが僕と同い年の息子さん。









さてさてメインイベントの「うな重」

辛めのタレと固めのごはん そしてタレの量の
バランス。 絶妙ですね。


利き酒師の娘さんがセレクトしてくれた「ジャパニーズサケ」を
飲みながらの3時間 もう~お腹満タン 。




鰻のお味はもちろんですが、、、、 それより伯爵がわざわざ僕たちを
ここに連れてきてくれたのは、、、鰻を食べさせたくてではなく



100年以上も継続し その技と魂を継承し続けてている
っていうのはどういうものか? それを自分で感じることの大切さなのでは
なかろうか?




7年何とか、なんとか続けてきて 続ける厳しさを体感している
からこそ 同じことをず~っと繰り返し続けることの大切さ、尊さ
厳しさ、そしてそれを何代にも渡って続けている凄さ。




これをリアルに感じれたことがイチバンですかね。















2017年5月8日 : 母の日プレゼントに!
こんにちは~ つくば市並木ショッピングセンターにあるコーヒー屋
フレスタプラス@あらの珈琲 焙煎人荒野です。

最近は暑くなってきたせいか、アイスコーヒーをよくご注文されます。

そしてワインも 白、泡がよく出ますね。


さらに今時期から~ムシムシした梅雨時期に重宝するのが

コチラのワインです。↓


イタリア・プーリア州で造らているロゼワイン。
ネグロアマーロという赤ワイン用のぶどう。
濃い系赤ワインですね。

ロゼっぽい チェリーの甘酸っぱい香り そして味わいはドライ!
フルボディでドライなロゼです。

こんな↑ジャンクな料理とかでも合いますね。


GWが終わったとおもったら、、、5/14は母の日ではありませんか!


色合いもめっちゃキレイですので ワイン好きのお母さん 奥さんに

プレゼント! いいんじゃないでしょうか!  因みにお値段は

1950円で販売中です。


ではでは、、、、








つくば市並木周辺でおしゃべりしながら
気軽にコーヒーを飲めるお店をお探しのあなたへ




週替わりで味の違いを楽しめます

ご来店心よりお待ちしております♪
店主/焙煎人 荒野 勝


メール会員登録

フレスタプラス@あらの珈琲の最新情報や特典情報を配信いたします。
登録無料ですのでお気軽にご登録ください!