自家焙煎珈琲豆とワインの専門店『フレスタプラス@あらの珈琲』
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7年熟成 久々に当たり!

2017年1月27日



おはようございます。つくば市並木ショッピングセンターにあるコーヒー屋
焙煎人荒野です。


今年に入ってなかなかいい感じのワインが探せなくて
いましたが、、、、やっと出てきた!って感じです。

☆7年熟成を経た
■キアンティ クラッシコ リセルヴァ 2009 2920円(税込)
(イタリア/トスカーナ/サンジョベーゼ100/フルボディ・赤)



生産者は「ブルーナ・バロンチーニ」 トスカーナでは珍しく特定の銘柄に
特化せず、デイリーから銘醸ブルネッロまで幅広くワインを造っています。


お父さんのジャウレス バロンチーニの夢はトスカーナ全てのDOCGにワイン
畑を所有する!だったらしく その実娘であるブルーナさんがその夢を具現化
していきました。



キャンティクラッシコはじめブルネッロ・ディ モンタルチーノ、ヴィーノ ノヴィレ モンテプルチアーノ
、キャンティ コッリ・セネージ、マレンマ、モッテリーノ ディ スカンサーノ・・・・・・

簡単にいうとこれだけの村にワインの畑をもっているっていうことです。↑



お父さんの夢「すべてのDOCGにワイナリーを持つ」の最終章が
このキャンティ・クラッシコです。所有したのが2009年なので
このワインは「ファーストヴィンテージ」になります。



日頃、輸入元さんに「なんか良いトスカーナないの?」って毎回の
ように言ってたから、、、、茨城来たついでに試飲用のワインもって
ウチのお店に寄ってくれたんです。



表記はフルボディですが、終始エレガントです。ボクが飲んだのは
開けて2時間経過くらいだったらしいですが、、開けたてから飲み口は
柔らかいのでは?粘性もトロっして多めです。ドライフルーツの要素を持つ香り
舌触りも期待してたような滑らかさもあって気分が乗ってきます。
トスカーナらしいサンジョベーゼの酸もしっかりと
あり、果実味が非常に熟してます。 樽で2年以上熟成されているので
木の香やバニラっぽさもありますね。 グラスに注いで放置していると
渋み(タンニン)もどんどん甘くなってきます。 しかしサンジョベの酸が
全体のバランスをとっているので、、これなら時間をおいても
いわゆるヌケ感はない!なぁ~。


何と合わせたらこのワインの良さが発揮するのか?
ん~ やはりこの熟成されたワインには熟成されたチーズや
こってり系のシチューやハンバーグとかでしょうかね。


ちょっと良い感じのキャンクラ、ましてやリゼルバを探そうとおもうと
3000円後半~ってなってきてる現状で、3000円アンダーでこの味なら
OKでしょ~。って焙煎人荒野は思うんです~。


相変わらず「バロンチーニ」さんのワインはリーズナブルな印象を受けました。




今回少量だけの発注ですが、もし興味あるから ご予約ください。


輸入元でもそんなに在庫していないようなので

そしてこの系ワインはレストラン受け良いですので
お早めにご連絡ください!ご用意しますから。。




■キアンティ クラッシコ リセルヴァ 2009 2920円(税込)
(イタリア/トスカーナ/サンジョベーゼ100/フルボディ・赤)
でもエレガント系です。