TEL 029(879)5856 自家焙煎珈琲豆とワインの専門店『フレスタプラス@あらの珈琲』
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キレイなのど越し

2017年2月24日
今月新着で発売中のニカラグア「ジャバニカ」ロングセラーに
なる予感がします。なんとも言えないまろやかな酸味と甘みが
重なり合う余韻。。。。



■ニカラグア リモンシーリョ「ジャバニカ」Javanica
100g 850円 200g1700円

このコーヒー豆を初めて焙煎したのは今から
3年前だと記憶します。3年の時を経て再び
自分の手で焙煎してみると、、、、、、、、
後味のスッキリとした柔らかな酸味、その後
から押し寄せてくる甘みに懐かしさを覚えます


柑橘系のフルーツの甘みと実に柔らかな酸味は
とても清々しく、あのパナマ・ゲイシャ種にと
ても似たテイストです。苦味のない爽やかな味
わいですので一度試されてはいかがでしょうか。



「ジャバニカ種」とは、、、
エチオピアを起源とする細長いロングベリー種で
インドネシア・ジャワ島に渡り「JAVA」(ジャバ)
コーヒーと呼ばれていました。それれから南米の
ニカラグアに渡り現在「ジャバニカ種」として栽培
されている品種です。




原料豆:ニカラグア
■浅煎り/ハイロースト



味わいチャート

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香り:★★★★☆
苦味:★★☆☆☆
酸味:★★★☆☆
甘味:★★★★★
コク:★★★☆☆
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■コーヒーの保存方法
直射日光を避けて20℃以下の涼しいところに保存して下さい。
美味しく召し上がっていただける期間は常温の場合「豆」のままで約30日、「挽いた豆」ですと約10日くらいが目安です。
冷蔵の場合は約3ヵ月。冷凍の場合は約6ヵ月以内は美味しくお飲みいただけます。
※冷蔵・冷凍に関する風味の持続期間はあくまでも当店の焙煎方法により可能な期間です。
一般的なコーヒーの保存期間を示すものではありません事をご注意ください。



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口いっぱに広がるフルーツ感をお楽しみください!