TEL 029(879)5856 自家焙煎珈琲豆とワインの専門店『フレスタプラス@あらの珈琲』
つくば市並木周辺で おしゃべりしながら気軽にコーヒーを 飲めるお店をお探しのあなたへ

イタリアだけじゃない・・

2017年3月7日
こんばんは~つくば市並木ショッピングセンターにあるコーヒー屋
フレスタプラス@あらの珈琲 焙煎人荒野です。


今週の土曜日に「第5回ワインスペシャル試飲会」が開催されます。


主にイタリアワインが中心ですが、、、

もちろんブルゴーニュファンもご安心ください。

赤、白とも出展します。まずはブルゴーニュ・シャルドネを使った
白ワインをご紹介します。





・ミッシェル カイヨ  ムルソー2011
(ブルゴーニュ/シャルドネ/辛口・白)

ブルゴーニュを代表する醸造家ロジェ・カイヨによって1962年に設立された、
ムルソー村に本拠地をかまえるドメーヌです。


現在、白は銘醸地ムルソーをはじめ、ピュリニーモンラッシェ、
バタールモンラッシェ、サントネイに、赤はポマール、ヴォルネイに
合わせて16haの畑を所有しています。 現当主はロジェの息子ミッシェル・カイヨ
です。彼のつくるワインの特徴は、、、、

果実味に富んだ力強く、そしてエレガントなスタイル
熟成期間を長くし、長熟タイプのクラシックなワイン造りを行なっています。


「熟成したムルソーの味わいには、ハチミツ、コーヒー、ミネラル、バターの他
シナモンのようなスパイスの風味が渾然とあわさり、ほかのいかなるシャルドネ
にも似ていない」と、、、、ワイン評論家「マット・クレイマー」は言っています。



旨みのつまった銘醸地ムルソー村で造られるシャルドネ、、、どれだけ旨いのか


さぁ あなたもご期待ください。