TEL 029(879)5856 自家焙煎珈琲豆とワインの専門店『フレスタプラス@あらの珈琲』
つくば市並木周辺で おしゃべりしながら気軽にコーヒーを 飲めるお店をお探しのあなたへ

豆の挽き目

2017年6月25日
こんちは!つくば市並木ショッピングセンターにあるコーヒー屋
フレスタプラス@あらの珈琲 焙煎人荒野です。


コーヒー抽出で重要ポイントのひとつである
豆の挽き目について



向かって左側から順番に、、、粗挽き 中挽き 細挽き


最終的には好みになってしまいますが、、、


1~2杯(抽出量300ml)までは中挽き

2杯以上(400ml~)は粗挽き

これは僕の好みが大部分ですが、、、、


抽出時間がかかりすぎるとエグさも出やすいので
後味スッキリが良い場合は↑のイメージが良いと思います。