TEL 029(879)5856 自家焙煎珈琲豆とワインの専門店『フレスタプラス@あらの珈琲』
つくば市並木周辺で おしゃべりしながら気軽にコーヒーを 飲めるお店をお探しのあなたへ

荒野春のおすすめ!

2018年1月28日
今回特におすすめするのが「特別白2本コース」です!
春から~初夏に向けた季節にもぴったり!そして世界的な白ワインブーム!さらに一番の理由は各アイテムの
充実度☆☆☆☆☆。南北に長く山と海に囲まれた多彩なブドウ、ワインの宝庫!「イタリアの白ワイン」と
アルザス・リースニングを筆頭にボルドー~南仏ローヌの「フランス白」
毎月変わるユーロの旅をお楽しみください。



◆3月お届けする2本とは、、、






アルザスの「高貴品種」といわれる白!
◆ドメーヌ ジンク リースニング(仏アルザス/リースニング)
◆味わい 辛口(税込3,456円)

ストイックな銘醸ソアーヴェの造りて!
◆ファットリ ベッキエ スクオレ(ヴェネト/ソーヴィニヨンブラン)
◆味わい 辛口(税込2,592円)

栽培と土壌に徹底的に拘るワイン職人!
「リースニング」といえばドイツの代表的品種ですが、フランス唯一のリースリング産地がアルザス地方です。
「ジンク」が造るリースニングはキリっした酸味に複雑性あるスパイス香があり、
凝縮されたコクがあるのが特徴的です。ん~~いいっすね!そして彼の土壌に対する探究心は
アルザスでもオタク的に有名です。(笑)


そして「ソアーヴェ・クラシコ」の名門がつくるソーヴィニヨンブラン。
ストイックなまでにワインと向合う「アントニオ」がつくるこのワインは
豊富な酸と壮快な後味柑橘系果実の旨味が素直に
感じる心地良いソーヴィニヨンです。ここのワインって派手さはないですが
どれもストライクゾーンを外さないんです。



◆4月お届けする2本とは、、、






樽熟の旨味がギュキュっと詰まった白!
◆エル デュ シャトー オーリオ・ブラン
(仏・ボルドー/ソービニヨンブラン・セミヨン)
◆味わい:辛口
(税込)2376円

ウンブリアを牽引する名門の白!必飲です。
◆カプライ グレカンテ グレケット
(ウンブリア州/グレケット種)
◆味わい:辛口
(税込)2,700円



向かって左側「オーリオ・ブラン」
フレンチのグラスワインでも使っているお店多いんです!
樽の風合いと生き生きとした果実味にコクもあってバランスが
良いので定番にしているお店が実は多い!
定番にする理由もわかりますよ!
脱退し自分の目指すワイン造りを貫き通す覚悟をもったカンティーナ
その「覚悟」がワインにも出ています。


右側「グレナンテ・グレケット」
「男には傲慢!しかし女性には優しい(笑)カプライ二代目マルコ・カプライの醸す
 土着ワイン!」
フレスタオープン時からファンの多い白。年々価格も高騰し、デイリーワインの
カテゴリーからは外れてしまったのですが
相変わらずの飲み応えは健在!

舌の奥にじわっと唾液が出てくるかのような独特な酸味。その酸味を感じる
アフターにほんのわずかに苦味も感じられ、深みと奥行きがあり
美味しいんです!まだ飲んだことがないあなたにぜひ飲んで欲し
い白ワインのひとつです。




◆5月お届けする2本とは、、、







まろやかさの中にしっかりと果物を感じます!、、、、
◆ドメーヌ デロージュ トゥーレーヌ ソーヴィニヨン レリタージュ
(仏・ロワール地方/ソービニヨンブラン)
味わい:辛口
(税込)2160円

世界中のVIPも楽しんだ実力派!!今回の「白コース」で僕の一番のおすすめです!
◆コスタ ディ ジューリア ミケーレ サッタ
(トスカーナ/ヴェルメンティーノ・ソービニヨンブラン)
◆味わい:辛口(旨い!)
(税込)3,564円





向かって左側「ロワールのソービニヨンブラン」
初夏に向かう5/中旬あたりにキリっとした酸をもつ「ロワール地方の白」って
疲れた身体も心も癒してくれるんですよね~。このワインはパッションフルーツ
のような香りもあり、まろやかさの中に東南アジアにありそうな
果物を感じる香り豊かな白なんです。暑くなり始めた季節には
ロワールの白って重宝します!



向かって右側「コスタ ディ ジューリア 」この白はマジでっ!イイっすよ!
「フレスタのトスカーナといえばこの人でしょ!」のひとり「ミケーレ
サッタ」が造る白!豊かな果実感と穏やかな酸味、塩味のある凛々しい
ミネラルが混じり合い、スタイリッシュで心地よい滑らかな飲み心地が
あります。センス良いっす!
2013年、ホワイトハウス近くにあるレストランで行われたオバマ夫人の
バースディディナーでコスタ ジューリアがサービスされたらしい。。コレほんと!
世界中のVIPも楽しんだ実力派ワインです。




◆6月お届けする2本とは、、、







和食にめっちゃ合う白!
◆バロン ド モンフォーコン コートデュローヌ.ブラン
(コートデュローヌ/クレレット.ヴィオニエ.グルナッシュブラン)
◆味わいフルボディ
(税込)3240円

香り豊かで気品をも感じる白です。
◆ヴィーニュ コッリオ ビアンコ ツアニ
(フリウリ ヴェネツィア ジュリア/ソーヴィニヨン・シャルドネ・フリウラーノ・ピノグリージョ)
◆味わい:辛口
(税込)3,240円

向かって左側「モンフォーコン コートデュローヌ」
南仏ローヌ独特のまろやかさがあり柑橘ライムの爽やかな風味を感じます。
後味に若干の塩味があるので、天ぷらや寿司をはじめ多くの和食にも
合わせやすいワインです。




向かって右側「ツアニ・ビアンコ」
現在、日本のイタリアンで注目されている産地「フリウリ」!
単一品種のみで醸されるワインがほとんどの「フリウリ地方」の中で
4種のぶどうをブレンド!さすがアウトローなツアニ一家です(笑)
ギリギリまで完熟を待って収穫された4品種のブドウを別々にステン
レスタンクで発酵後、ブレンドし、更にステレンスタンクで熟成させます。
出来上がったワインはブドウの豊かな風味、ボディを引き締めるミネラルと酸、
キレのある辛口です。何度飲んでも旨いなぁ~っていつもおもいます。
年々「フリウリの白」の存在感!高まってます。国内イタリアンでも
かなりトレンドになってきてますね。





今回の渡邊さんセレクトも濃い!とか、辛い!とかの「点」でなく
ご家庭で召し上がるお食事を考えてセレクトしてくれてますね。
「痒い所に手が届くワインセット」って感じの絶妙さ!


そして4ヶ月トータル23,112円→17,280円というお値打ち感!


あなたも想像してみてください!毎月お届けになる2本が、、、
こんなにバラエティーに
富んでいたら興奮しませんか?  ではでは、、、、