自家焙煎珈琲豆とワインの専門店『フレスタプラス@あらの珈琲』
つくば市並木周辺で おしゃべりしながら気軽にコーヒーを 飲めるお店をお探しのあなたへ

TOP

最新のお知らせ


2017年8月7日 : 暑い時はホットです!
こんにちは!つくば市並木ショッピングセンターにあるコーヒー屋
フレスタプラス@あらの珈琲 焙煎人荒野です。

久々期間限定でオリジナルブレンドをつくりました。

コチラです↓



暑い日はついつい冷たいものばかりにイキがちじゃないですか?


でも逆に暑い日だからこそ温かいコーヒーを飲むと気分がシャキっ!
とします。


焙煎人も暑くてもあさイチに飲むコーヒーはやはりホットです。


今回は、過去に限定販売したオリジナルブレンドの中でも特に
人気のあった味わいをベースにつくっていますのでたぶんあなたにも
気に入って頂けるんじゃないでしょうか?


甘酸っぱい爽やかな香りのエチオピアを2種 さらにスッキリとした味わいの
タンザニア・キリマンジャロをブレンドしています。 もちろんスッパイだけの
味ではありません。エチオピアのナチュラルの果肉香とウォッシュドの品のある
ベリーのニュアンス、後味の甘み。 



夏の目覚めの1杯ってこんな感じのコーヒーがいいなぁ~とイメージして
つくりました。8/31までの限定販売です。

ぜひ一度飲んでみてください。
2017年8月7日 : ドンナフガータの会VOL2
おはようございます。つくば市並木ショッピングセンターにあるコーヒー屋
フレスタプラス@あらの珈琲 焙煎人荒野です。


先週8/5(土)イタリア20州の旅プロジェクト
「ドンナフガータのワイン会」VOL2が当店で開催されました。

今回楽しんでいただいたワインはコチラです。↓



向かって右側から・・・

①スルスール
シチリア島土着「インツォリア」で造られた白の辛口。
トロピカルな果実香が華やか でも味わいはドライな1本。


②ドンナフガータ・ブリュット
シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵された繊細な泡と長い余韻のレベルの
高いスプマンテ シャルドネとピノネロで醸されています。
この泡はかなり完成度高いです。


③タンクレディ」


数々の賞を受賞し、近年輝かしい評価を得る、世界が注目する赤ワイン
実際、映画「山猫」でアランドロンが演じた「タンクレディ」から名づけられ
ました。

貴族社会の没落が迫り 時代の流れに上手く乗ろうとするタンクレディ。

土着葡萄 『ネロダーボラ』と国際的品種『カべルネソーヴィニヨン』の
ブレンド。映画の中でのタンクレディを象徴しています。
フルボディの果実味、豊かで包み込むようなふくらみ、
バランスの良さ、余韻の長さ、どれも申し分ありません



そして〆は
④ベンリエ
世界ワインコンテスト・デザートワイン部門最高得点を獲得!した
世界を代表するデザートワインのひとつです。シチリアのパンテレリア島で
栽培される「ジビッボ」を陰干して造られています。
イタリア国内でもなかなか入手が難しいみたいですね。





ワインだけじゃないですよ~
このチーズは陰干ししたぶどうからつくる甘口ワインの絞り汁と絞り粕に
漬けこんで熟成させたパサイオ。 要はベンリエの絞り汁と粕に
漬けこんだチーズ。 ベンリエと合わない訳がない!



通常ワイン会といえば、、、、
ワインと料理のマリアージュですが、フレスタで開催するワイン会は
やはり、、、、




ワインと高橋伯爵のお話しのマリアージュに尽きる。


伯爵の映画の話し、シチリアの話しを聞きながら ニーノロータの
音楽をBGMで、、、、 そんなシチュエーションでいただく
ドンナフガータのワイン。 なかなか味わいえない一時でした。



比較することではないのですが、、、、
第二回目は これがリストランで開催するワイン会でない
あくまでもフレスタで開催するワイン会ぽい?らしい?
ワイン会だったのでは、、、と個人的に満足しております。



最後にご参加くださったみなさん そして高橋伯爵 
いつも裏方の準備に奮闘してくれる ろみひチャン ありがとうございました。


焙煎人荒野 今回も無事開催できたこと 非常に嬉しくおもい
ホッとしております。



では第3回目もつづく。。。。










2017年8月2日 : 今期の断トツ人気



今年はこのセットを買われる方が非常に多いですね。


デザインをリニューアルして4年目 例年以上に中身も真剣に
取り組んだかいがありましたね。


◆オリジナル・リキッドアイスコーヒー2本セット 1296円(税込 1400円)

◆リキッドアイスコーヒーとカフェオレの素のセット 1759円(税込 1900円)


お土産や御礼のお返しとしてもちょうど価格も良いらしく、、、、


下手なお菓子贈るより、喜ばれるとか、、、、


また仕込まなくちゃ!




2017年8月2日 : トワイライト音楽祭



こんばんは!つくば市並木ショッピングセンターにあるコーヒー屋
フレスタプラス@あらの珈琲 焙煎人荒野です。



先月7/29(土)つくば研究学園駅前にてトワイライト音楽祭が開催されました。
主催側でもあり、当日メインイベント「JAZZ Quintet」のアーティストの
根木ちゃんからお誘いがありましたので

コーヒーとワインをもって出店してきました。


音楽イベントへの出店は初めてだったので非常に楽しみにしていました。


夕方からのイベントでもあり 当日は湿度全開の気候だったので


早くからスパークリングワインが飛ぶように売れていきました。



フレスタろみひはじめ、、、ピアニストの根木ちゃん、当日
スーパーヘルプで活躍していただいた根木先生。そして謎のスケット






やっぱコーヒーもアイスですね。

ていうか電源トラブルもありお湯が沸かないハプニング。ということは
豆も挽けないわけです。





公園も広く なんかのんびりしていて 根木先生曰く
「まるでヨーロッパの野外イベントみたい」と。


確かにいい感じの雰囲気の中、コーヒーやワインを飲みながら
音楽を楽しむ まさに NO MUSIC NO LIFEですね。



また来年もお声が掛かったら ぜひ参加したいですね。


ろみひちゃん 根木先生 そして謎のスケットさん
ホントお疲れさまでした~。


2017年7月23日 : 焙煎人は負けず嫌い
こんばんは!つくば市並木ショッピングセンターにあるコーヒー屋
フレスタプラス@あらの珈琲 焙煎人荒野です。






焙煎人荒野はさらに腕を磨くために、、ほぼ毎週
軽井沢の師匠宛に自分が焙煎したコーヒーを送り、テイスティングしてもらい、
コメントをもらう。これを今年からずっと続けています。


「美味しいけど、少し酸味の処理が甘いね」
「旨いけどちょっとローストがオーバーだね」とか、、、、


ん~~凹むことも多々あります。


でもこれを繰り返すことで自分の品質が上がるんだ!と信念もって続けています。


ここ二、三か月ですがいつの間にやら自分の舌も敏感になって
いるのが自分でもわかります。


ほんとピンポイントじゃないと
「美味しいよ、良いよ~」って言ってくれません



そして!そして!
ワインでもダメ出しされるお方が
若干1名ほどおります。
軽く土浦の巨匠とでも言っておきましょうか。。。。


「あれ何っ、、、、?」というかとおもえば



「店長~ この前のワイン良かったですね~」
とか。(笑)


僕わりと好みを掴むことって早いほうだと
自負してますが、、、、



「ん。。。。掴めねぇ~
  ホント当てるの難しいわぁ~」って
僕を一番悩ませます。






今回も3本中、当たりは1本だけ、、、、


あのグランクリューもダメかぁ、、、、


改めて!違う土俵で攻めないといかん
ですね。



今さらですが、、、わたくしかなりの負けず嫌い
なところがありまして、、、、、






だからワインだったとしても
もう~~昨日は悔しくて、悔しくて
あるお客さんにお釣銭渡すの忘れてしまったり、、、、
(これかなりの言い訳です。ホントすみません)



悔しさのあまり、、、まだクソ暑い16時から
梅園周辺を汗だくになりながらポスティングしまくっ
ちゃいました!



さらに炎天下の中、歩きまくって身体は疲れ
まくっているくせに「うぅ、、、、、悔しい、、、」
想いが頭から離れず、眠いけど寝れない!





お陰様で今朝の明け方3時に波乗りしに
海いっちゃいました!(笑)

まぁまぁ オチはこんな感じなんですけど!







とにかくダメ出しされるって
凹むし、落ち込みますが、、、、

いつか自分の品質が磨かれることを
期待して前を向いて生きていきます!



コーヒーだとしてもワインだとしても
その時はめっちゃ悔しいけど
前向きに捉えると、、、、、、


さらに自分が磨かれるから幸せですね。




では今日はこの辺で、、、、、




PS: でも???

わざわざご来店くださって
ダメ出しの報告、、その中で
当たった1本をリピートご注文もらいました。。


ん。。。。?
もしかして、、、、僕のこと好きなのかも(笑)





つくば市並木周辺でおしゃべりしながら
気軽にコーヒーを飲めるお店をお探しのあなたへ




週替わりで味の違いを楽しめます

ご来店心よりお待ちしております♪
店主/焙煎人 荒野 勝


メール会員登録

フレスタプラス@あらの珈琲の最新情報や特典情報を配信いたします。
登録無料ですのでお気軽にご登録ください!