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つくば市フレスタプラス＠あらの珈琲　焙煎人荒野です。
11/9.10の2日間「つくばコーヒーフェスティバル2019」に出店しました。
第1回目の昨年に引き続きフェスオリジナルカップ付きのチケットを購入された
方は４種のコーヒーを飲み比べできる企画です。※今年は↑のカップでした。


当店はもちろん！バリスタろみひの人生を変えたコーヒー
「ストロベリーモカ」でしょ！！何が人生を変えたのかは後日お話しましょうか～。笑
その他１杯売りは「パナマ ゲイシャ」「ハワイコナ」焙煎人荒野おすすめ「ケニア レッドマウンテン」
等々ストロベリーモカのカップ売り含め9種のコーヒーを販売。

コーヒー豆やドリップバックコーヒーの販売も！！


今年も昨年を上回る大盛況！！完璧につくばの顔になるイベントのひとつになりましたね。
っていうかさらに確立していきますね。



今年もフレスタの常連さんがお手伝いをしてくださいました。さらにもう１人の方も
駆けつけてくださいまして、、、、、（一緒に写真撮れなかったのが唯一の悔いだぁ～）
的確に作業をこなしていただき、お陰で
何のストレスもなくコーヒードリップに専念できました。ありがとうございました。
コーヒー好きと一緒に過ごした2日間ってめっちゃ良い感じです！





実は、、、、
ボクは昨年度は並木のお店を開けていたということもあり
フェス参加は今回が初めて！！笑
昨年ロミヒちゃんが「日頃コーヒー焙煎を真剣に取り組んでいるから
こそあの光景を見せかった～～！！」ってボクに。。。。
へぇ～って感じだったけど




その言っていた光景をまざまざと見て、、、、↓



淹れても！淹れても！ずっと長蛇の列！こんなに並んでくれてまでもフレスタの
コーヒーを飲んでくれる人が居たんです！！ましてやフレスタの常連さんまでも
10分、15分待ってまで、、、、、有り難いっすよ！めちゃめちゃ有り難いっすよ！

さらには、、、フレスタのコーヒーを一度試してみて気に入って
くれた方々が再度列に並んでコーヒー豆を購入してくれた....

焙煎家としてこんな嬉しい事ってない！！　ホント有り難いっすよ！




16時終了予定でしたが、、、、ストロベリーモカ！ストロベリーモカ！の列が止まらなく
結局17：00過ぎ？？17：30くらいまでコーヒードリップしてました～～笑



お店閉めてまでも２人で参加できて良かったです。多くの方にフレスタのコーヒーって
こういう感じっていうのを知っていただいただけでも良かったです。こういうリアル感
って折込み広告やWEB広告なんて目じゃないくらいのCMですからね。。。



最後に２日間ヘルプくださったフレスタの常連さん、コーヒーファクトリーの古橋さんはじめ
フェスティバルの実行委員会の皆さん、ボランティアで参加くださったみなさん
ほントお世話になりました。

過去数々のイベントに出店してきた経験上こんなスタッフさんが親切で
何のストレスもなくスムーズな時間って過ごした
ことないですね。　こんな出展者に協力的なイベントって過去にないなぁ～～

こういう観点含めさらに確立していく予感です！


「つくばコーヒーフェスティバル」最高！！




ありがとうございました。また来年会いましょ！！

chao!chao!

#つくばコーヒーフェスティバル
#つくばコーヒー
#モカ
#長蛇の列
#あらの珈琲
#フレスタプラス


https://frestaplus.com/71866/

つくば市フレスタプラス＠あらの珈琲　焙煎人荒野です。
10月開催のブレンドコーヒー教室へ参加された方が創った今月おすすめのオリジナル
ブレンドコーヒー豆
「4種の個性の融合」というネーミングの
“Edizione Limitata” Fusione di quattro individualita
なかなか好調ですね。。。


やはりフレスタのお客さんが創ったということで興味ある方多いです。
ルワンダ、ケニアの個性の強いアフリカコーヒーをメインにグァテマラとコロンビアの南米系で
全体のバランスを下支えしてるって感じの飲みやすさもあり特徴も解り易い、、、
そしてブレンドならではの奥行きのある味わいです。

11月終盤までは販売する予定ですので、一度召上がってみてください。



https://frestaplus.com/71866/

つくば市フレスタプラス＠あらの珈琲　焙煎人荒野です。
今日から11月のおすすめコーヒー「限定版4種の個性の融合」というネーミングの
"Edizione Limitata" Fusione di quattro individualita
が発売開始です！！


このオリジナルブレンドを販売するに当り、強く感じたことは
コーヒーをはじめ何事にも積み重ねがあってだなと。。継続する大切さ
だなと！！


まさに「ローマは一日して成らず」ですね！！
「すべての道はローマに通ず」と言われたほど繁栄したローマ帝国も、築くまでには
約七百年もの歳月を費やし、長い苦難の歴史があったわけですよ。 決して短期間で
完成するものではないということ。
そそ！！たかが10年ポッチのフレスタが何言うんだよ！！って脱帽です。



いいコトバですね～～。商売続けているボクにはバッチリのフレーズですよ！


因みにイタリア語だと
Roma non fu fatta in un giorno.（ローマ・ノン・フ・ファッタ・イン・ウン・ジョルノ）
らしいです。


ということで
今日は折角なんでその他にも有名なイタリア語のフレーズをご紹介して
みたいとおもいます！



【ナポリを見てから死ね】

Vedi Napoli, e poi muori.（ヴェーディ・ナポリ・エ・ポイ・ムオーリ）
これも有名ですね。
美しすぎる海の街、ナポリを形容することわざですね。



【全ての道はローマに通ず】

Tutte le strade portano a Roma.（トゥッテ・レ・ストラーデ・ポルターノ・ア・ローマ）

どんな経路を辿ったところで、最終的には真理に行き着くという意味。古代ローマ帝国全盛の時代、世界各地からの道がローマに通じていたことから生まれたことわざです。


【誰も寝てはならぬ】

Nessun dorma（ネッスン・ドルマ）

ジャコモ・プッチーニのオペラ「トゥーランドット」の曲中のフレーズ。トゥーランドットって聞いたこと
あるでしょ！！ボクを始めオペラに詳しくない方もフィギュアスケーターの荒川静香さんや宇野昌磨さんが
使ったあの曲ですよ！！　んん！イナバウア～～～



【世の中全て冗談さ】

Tutto nel mondo ? burla（トゥット・ネル・モンド・エ・ブルラ）

「椿姫」「アイーダ」といった名作を生み出したイタリアの大オペラ作曲家ジュゼッペ・ヴェルディが晩年に仕上げた「ファルセット」という作品の中で残した名言です。
「ジュゼッペ・ヴェルディ」って聞き覚えありませんか？？？


イタリア映画「山猫」に使われた曲は全てこの人ですよ！！


そそ！ドンナフガータのワイン会懐かしいでしょ！



こんなとこですかね。。。

歴史と気品とユーモア
やはりイタリアって洒落ますよね！！

つくば市フレスタプラス＠あらの珈琲　焙煎人荒野です。
今期も遂に来ましたよ！！　Geisha coffee!　「パナマゲイシャ」


今期は同じパナマ産でも名門カルメン農園のゲイシャナチュラルです。
たぶんつくばコーヒーフェスティバル2019で先行販売する予定です。
あとはボクのテンション次第ですがね、、、、笑


今日一日いいサーフィン出来たので数日はテンション高めで五感もキレていると
予想されます！！


では後ほど、、、、

つくば市フレスタプラス＠あらの珈琲　焙煎人荒野です。

10月に開催した『第4回ブレンドコーヒー教室』
その翌日の
公約通り11月のおすすめコーヒー豆として
ブレンドコーヒー教室当日、参加者全員＋荒野＆ロミヒちゃんでの
飲み比べの結果　8人中7人が投票！！
最多投票数を獲得したオリジナルブレンドコーヒーを
販売します！！

※本人至って納得していない様子でしたが、、、笑



"Edizione Limitata"　Fusione di quattro individualita
(ケニア、ルワンダ、コロンビア、グァテマラの4種ブレンド）

100ｇ780円（842税込）200ｇ1520円（1642税込）
さらに300ｇ購入の場合に限り多くの方に飲んで
欲しいので、、、
2280円（2462税込）を→2100円（2268税込）
で販売します。



テイスティングでひと口飲んだ瞬間、、、、4種類の豆のキャラクターが
まるでおにぎりを握ったかのように一塊になって程々の酸味とそれを丸ごと
包み込んでしまう勢いの豆本来の甘み、、、一見個性の強いもの同士が独り歩き
してしまうチグハグさが全くなくブレンドならではの立体感ある味わい

あっ！コレだっ！って。。。。


逆にどんな割合でブレンドしたらこの味がでるの？？
って速攻聞きたかったですからね！！

それだけバランス感覚が絶妙でした。。。

このブレンドコーヒーは一度は経験したほうが
良いですよ！！それだけの価値があります。








今回敢えてイタリア語の商品名にしました。


「限定版！4種の個性の融合という意味です！」

発音はたぶん
エディツィオーネ～?　リミッタータ～?
フヅィオン ディ　クアットロ　インディヴィデゥアリタ～?

そそ！っぽく。っぽくね！！発音してください笑





理由は色々とあります。

まずこのブレンドを創った方はコーヒーはもちろんイタリアワイン
特にトスカーナワインを好んでおり、
ていうかかなり飲み倒しており、、、風貌も雑誌「LEON」のモデルでも
イケちゃうくらいのダンディズムを持った
「THE IKETERU OYAJI」です。


そして今回出題したコーヒー豆は
ケニアやルワンダと個性の強いアフリカ勢さらにグァテマラ産のコーヒーでは
まだまだ珍しい天日乾燥したナチュラルスタイルの豆等々、、個性の強い
ギャラクターをここまで纏める、、、
バランスを取る、、、、

融合させるってかなりのテクニックとイマジネーション
を必要とすると焙煎人であるボクは感じました。





要するにブレンド配合バランスですよね！！



8人中7人が投票した結果をみて
あっ！やっぱりなっ！って気もします。

日々数種のコーヒー豆をブレンドしては記録して
そしてまた違った比率でブレンドを創る
いったい今まで何十通り　いや何百通りのブレンドが
出来たんだろうか？？？


テクニックやイマジネーションと同じくらい
場数を踏んでいる結果なんだろうなと。。。



コーヒー焙煎もワインもさらにはサーフィンも
そしてコーヒーブレンドも　あるレベルまでは
数稽古が絶対的に必要なんですよね！！

まさに！！！

『ローマは一日にして成らず』ですよ！！








このブレンドコーヒーは4種の個性をとてもバランス良く
融合させていますが、、、

技術、創造力、経験値この3つの要素の融合でもあるんです！！


コーヒーマニアだろうが、、、オタクだろうが、、、
普通にコーヒーが好きっ！っていう方

今回はかなり間口の広い味わいですので
ぜひお召し上がりください。




11/2（土）より販売開始です！！