あれからずっと・・・・・

こんばんわつくば市
フレスタプラス@あらの珈琲
焙煎人 荒野です。



今から7年前4/28 ここつくばの地で
珈琲とワインの店を開店しました。


本当に嬉しかったです。


夢と希望に満ち溢れていました。





あれからずっと・・・・・・
毎日珈琲づくりに励んできました。
美味しい珈琲をつくるために・・・・



思い起こせば、大震災、店の移転そして
従業員と世の中やボクの取り巻く環境は
変わりました。


しかしひとつだけ変わらないものがあります。



それはボクの珈琲づくりへの想いと
あなたが美味しいと言ってくれたときの
喜びです。




ボクはこういった事をいつまでも大切にして
いきたいです。




焙煎人 荒野 勝






焙煎が進むにつれ香りの変化が気になる  焙煎人。