さて
先日今期のX’mas限定ブレンドコーヒーに
ついてお話しをさせていただきました。
さて前回の続きです。
今から約10年前のクリスマスイヴ
いつものようにご来店くださった〇田さんは
珍しく「今日はエスプレッソだけでいいわ~」と。
いつものエスプレッソWに温めたミルクを
添えてテーブルに運ぶと、
エクレアのモカ2つ持って帰りたいから
包んでくれ~ん。 それとテイクアウト用の
カップでエスプレッソWをふたつ」
「X’masくらい独りはいややから
一緒にせんとね~」とニコニコ笑っていました。
病院でふたりだけのイヴ。。。。。
人には色んな事情があって、、、、
色んなX’masがあってもいいよね。
何処かへ出かけるだけが幸せじゃ
ないし。
ニコニコしながら店を後にした〇田さん。
その後、荒野というと、、、、、
そんな微笑ましい光景も忘れて
しまうほどのスーパー忙しさにどハマり
まくったことだけは覚えています。(笑)
時は変わって翌々日。 またいつもの
14:00~に来店した〇田さん
スタッフみんなに差し入れを持って
来てくれました。
「ウチの旦那、めっちゃ喜んでたよ~
バカナルのコーヒーってホント美味しいね~」って
普段はコーヒーは控えないとだから、、、
余計に喜んでくれたみたいでした。
いつもニコニコ顔の〇田さん
でも何処か寂しそうな雰囲気もありました。
でもあのイヴの日と、差し入れをもってきて
くれたあの日の笑った顔はとびっきりの
笑顔でした。
オーバカナルで6回ほどX’masを経験
しまいた。毎年いろんな思いでがありました。
コーヒーも淹れて、酒もつくり、料理も
してた荒野ですが、、、ギャルソンとして
ホールに出てお客さんと交わるのも
大好きでした。
人にはいろんな幸せを感じる瞬間が
あります。
あなたもそんな瞬間ありますよね。。。
今期の限定ブレンドはドリップでも、イタリアの家庭で
使われているエスプレッソの器具「ヴィアレッテ」
でも美味しく感じてもらえる
あの当時のブレンドレシピ通りに
つくってみようとおもいます。