おすすめVOL1

今回はどうしても1つに絞れないので2つのコースをおすすめします。
                まずは「特別白コース」

現在まだ2月の寒い時期ですが「春の頒布会」がスタートするのは3月~からですよね。段々と気候も穏やかなになり白ワインが美味しくなる季節でもあります。そして毎月のお届けされるワインの内容をみても「コレは捨て難い!」ワインが結構あります。この充実度と価格のコストパフォーマンス度から考えてこのコースいいっすよ!
価格のコストパフォーマンス度から考えて赤中心にワインを楽しむあなたにとってこれはいいっすよ!!
アルザス、イタリア、ブルゴーニュと白ワインといえと全く違う楽しみが待ってますからね!
充実度☆☆☆☆☆。


その中でも3月の「アルザス・ミュスカ」5月の「ブルゴーニュ・マコネ地区のシャルドネ白」更には
4月の「トスカーナ・ボルゲリの白」はボク個人的にもかなりおすすめです!
例えばセルフでワインを選ばないといけない時「白ワインの好み」を判断する上で「マコネのシャルドネ」はひとつの指標になってくるワインなので一度試されると良いですよ。

最初見たときは「ふぅ~ん」って感じだったけどよくよく見ると春~初夏に飲みたくなるワインが
多いんですよね!食事を引き立たせる、如何にも「渡邊セレクト色」が随所に出ております。



◆3月お届けする2本とは、、、






アルザスのミュスカは爽やかで辛口!香りも果実味もたっぷり!
◇ドメーヌジンク ミュスカ・テロワール(仏・アルザス/ミュスカ)
◆味わい やや辛口(税込3,456円)

厚みのある果実感と清々しいミネラル感!
◆ヴァロリ トレッビアーノ(伊・アブルッツォ/トレッビアーノ100)
◆味わい 辛口(税込2,160円)



アルザス・グランクリューシリーズの上級ミュスカ
※画像左側
香り高いマスカット系の品種「ミュスカ」フレッシュでみずみずしい果実を食べているかのようなワインです。
このフレッシュ感はフルーツや生ハム、そしてサラダなどの前菜があればOKです!香りも楽しめる
食前酒です。アルザスでも上級クラスのワインってなかなか買ってまで飲む機会少ないでしょう??
増してや3,000円以上となると尚更です。だからこそこの頒布会の機会に経験して欲しいとおもいます。



真面目なオッちゃんがここまで拘って造っているからこそ2000円は納得です!
※画像右側
2016の9月来日時にワインについてお話を聞けたワイナリーです。とにかくワイン造りに対して超真摯!
ちょうど有機栽培を徹底し出した時でした。ブドウにストレスを与えることは一切しない!そして収量を制限
して味わい深いブドウを造ることに徹底してつくっている生産者です。世に出回っている「トレッビアーノ種」
のワインって1000円以下も多くとにかく「飲めればOK」的なモノが溢れています。「スッキリサッパリ」
だけのワインね。だから最初「トレッビアーノにしちゃ高いなぁ~」って思ったけど、、、飲んで、、
こんなにボディあるトレッビアーノって有るの?って納得した記憶あります。
厚みある味わいなので魚でももちろんですがね、、生ハムとかサラミでパパっとやるのが良いんです!




◆4月お届けする2本とは、、、






フレッシュなソーヴィニヨンブランを楽しむには仏ロワールです!
◇ドメーヌ デロージュ トゥーレーヌ ソーヴィニヨン レリタージュ
(仏・ロワール/ソーヴィニヨンブラン)
◆味わい 辛口(税込2,160円)

お馴染みの「ミケーレ・サッタ」の弟子が造るワイン
飲みたいでしょう!

◆カンポ アラカーサ エンリコ サンティニ (伊・トスカーナ/ヴェルメンテーノ、ソーヴィニヨンブラン)
◆味わい 辛口(税込3,240円)




フレスタ試飲販売会で最近お馴染みの高橋名人おすすめ!
※画像左側
仏ロワールのワインもなかなか自分じゃ買わないカテゴリーですよね。トゥーレーヌといってロワールでも
内陸で栽培されているソーヴィニヨンブランは若飲みタイプが多いです。だからヴィンテージも2017と
フレッシュなうちが旨いんです!現地では野菜や果物が豊富らしく、、、だから緑色の野菜とか良いんじゃ
ないでしょうかね。


ミケーレの弟子ならではの滑らかで厚みある白!
フレスタでお馴染みというか荒野絶賛のトスカーナ・ボルゲリ地区の造り手「ミケーレ・サッタ」と
同じように白はヴェルメンテーノ種で来ましたね!滑らかな質感を憶えた瞬間「あっ!3000円のワインだね!」って思うでしょ!これはGWまで
飲まないで取っておき、、、バカンス気分になってからゆっくりと楽しんでほしいワインです。
「ヴェルメンテーノにソーヴィニヨンブランの混醸」=まさに「ミケーレ・サッタ」100%ですね!





◆5月お届けする2本とは、、、






「樽を使わない白の良い典型」と称賛されるワイン!
◇ドメーヌ リュケ サン ヴェラン キュヴェ ヴェール レ モン
(仏・ブルゴーニュ・マコネ/シャルドネ)
◆味わい 辛口(税込3,024円)

アプリコット、パイナップルとパワフル果実香がたっぷり!春っ!て感じのワインらしい?

◆ポンテ グレーコ ディ トゥーフォ(伊・カンパーニャ/グレコ)
◆味わい 辛口(税込3,024円)




“樽ドネもいいけど、、、樽を使わないキリっとしたシャープな
酸のシャルドネも旨いんですよね!

※画像左側
樽香がない分力強いシャルドネの旨みがダイレクトに感じるワインです。2016春の試飲会で初めて飲んで
このシャープさは「ブルゴーニュ」ならでは!と。他の産地のシャルドネではこうはいかないなぁ。。。。
そしてご自身の白ワインの好みを解るには「マコネのシャルドネ」をまず飲むに必須です!例えば、、、これよりもっとフルーティさが欲しいとなると「マコネ」の緯度よりもっと南のワインとか
その逆なら北とか、、、、一度経験すべきワインです。



このワインだけボクわかりません!!
※画像右側
このワインはまだ飲んだことないんですよ。。。。ただカンパーニャの白=ローマの白。このグレコと
いうぶどうで造るワインは非常に香りが華やかでボリューム感たっぷりのワインが多いです。お魚という
よりはお肉でもイケるワイン。果実味もたっぷりでね。渡邊さん曰く「上手く酸味も調和しているので
グレコの甘みで飲み飽きすることはない」と。。。たぶん南イタリアの白は好む方多いはず!!






◆6月お届けする2本とは、、、






「ドメーヌジンク」お得意の完熟ピノブラン!
◇ドメーヌ ジンク ピノブラン テロワール
(仏・アルザス/ピノブラン)
◆味わい 辛口(税込3,024円)

ミネラル感これでもかっ!ザお魚ワイン!

◆モンカロ ヴェルデ カルプタエ ヴェルディッキオ・スペリオーレ
(伊・マルケ/ヴェルディッキオ)
◆味わい 辛口(税込3,024円)






暑い季節にもってこい!酸味キリッと!そして後味の苦みが
疲れた身体に馴染んできます!
※画像左側
↑3月同様「グランクリューシリーズ」のひとつアルザス・ピノブラン。
爽やかながら心地良いミネラル感が楽しめる 瑞々しい辛口白ワインとしてお薦め致します。申し分の無い酸と
後味に若干感じる苦み、、、、暑くなってくるに従い旨さを発揮するタイプのワインですので最終6月に選んで
くれてる!ちゃんと考えてくれてます。春~初夏に飲む「アルザスワイン」センス良いとおもいます。




こちらもイタリアの夏ワインといったら「ヴェルディッキオ」でしょ!
※画像右側
当店でも暑い季節になると必ずおすすめする白ワインの一つがこの「ヴェルディッキオ種」でつくるワイン
です。アドリア海に面する海沿いの地域では漁業が盛んで、豊富な魚介類をふんだんに使った料理が古くから楽しまれてきました。こうした食文化の中でこそ誕生したワインが、ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージなのです。別名『海のワイン』こちらの↑「ヴェルディッキオ」は酸とミネラルが
しっかりあるので強者「青魚」とも渡り合えるパワーをもっております。定番の家庭料理にも広い守備範囲があり毎日の食卓において良い仕事してくれるハズ!!




改めて3-6月のラインナップをみてみると『堅い仕事』してくれるワインばかり!
渡邊さんらしく「食とワインを楽しむ」をターゲットにしたセレクトですね。ん・・・・堅いっ!!