3/20は定休日を返上!コーヒー焙煎個人トレーニング。

こんばんは! つくば市、フレスタプラス@あらの珈琲 焙煎人荒野です。
今週3/20は定休日を返上、師匠に来てもらいの
「コーヒー焙煎個人トレーニング」。
3/20コーヒー焙煎個人トレーニングの画像
そろそろリキッドアイスコーヒーを製造する季節に
なってくるので、その前に
自分の焙煎スキルのチェックとさらに上を
目指すためです。
ブラジル、コロンビアの深煎り、ケニア、コロンビアの
フルシティローストの手前、
現在フレスタの代名詞的コーヒー豆「ストロベリーモカ」
「タンザニア」等々

さらには9周年記念で限定販売する予定の
ブルーマウンテンNO1まで、、、
朝9:00~17:00までびっちり各銘柄で大切なポイントを
教えていただきました。



だいぶ良くなったと言って頂けることはめっちゃ
嬉しいのですが、、、オレってまだまだショボっ!
色々なポイントで気づかされます。


どれだけのお金を積んでも聞けないこと、、、、
実際に焙煎機を目の前にして話さないと
この微妙なニュアンスと修正ポイントは
理解できません。到底当店電話では
無理です。 それだけ貴重なことを学べたと
いうことです。

お金積んでも知ることができない、、、って
こういうことです。




翌日の「つくばVAN泊」のイベントも終わり、、、


今朝は、、、、
終始リラックスしてのサーフィン
海へ、、、


コンディションはあまり良くなかった
のですが、、、終始リラックスしての
サーフィン。


気分良かったですね。。。。


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