4月28日で フレスタプラスも 開業して9年

こんにちは!
ろみひです。あっという間に4月
も後半になり10連休のスタートですね・・
お店は営業しているので
人混みは疲れるし・・
なんて思ったら遊びに来てくださいね(#^.^#)
そんなこの連休中...4月28日で
フレスタプラスも
開業して9年がたちます。



私は入店して6年目になりますが
開店当初から当店を利用して
くださっている方なら
フレスタプラスのロゴマーク!
覚えてますか?

そ!緑の若葉のマーク。


懐かしいですね(#^.^#)
2010年のフレスタは
オーナーとワイン担当の三村さん(男性)
二人でのスタート。メンズ店でした。

私も働かせていただく前に
お店で何回か三村さんにお会いしたくらい
であまりお話はしたことがなかったのですが
オーナーとは正反対(笑)のナチュラル系な
方だったと思います。

お店も今とは違って


輸入菓子や珍しい調味料
リンゴジュースやシロップ
等々イオンにあるカルディコーヒー
のようなお店だったと聞きました。

↓こんな感じ





なのでコーヒー専門店?
な感じではなかった・・・と。

その開店当初オーナーは、自分の珈琲を広めようと
かなり広い範囲、行商(イベント参加)
していたたと聞きました。



しかも、高速を使わず
パジェロミニ(軽自動車)でアイスコーヒーや
コーヒー豆を積んで茨城はもちろん
鎌倉,千葉,東京,ネットで調べたり、知り合いに聞き
イベントに出店していたと


しかし・・・


もっと専門的に珈琲店をやりたい!
という気持ちが大きくなり
大きな決断をします。
珈琲とワインの専門店にする!




商品を増やすなら分かるけど
少なくし珈琲販売面積を広くします。
直球勝負な性格のオーナーは
違和感や自分がしたい方向が
定まるとだれも止められない(笑)




ちょっとずつちょっとずつ
変えていったんですよね~
珈琲&ワインの専門店に・・・
ちょうど前任の三村さんと私が
入れ替わるちょっと前くらいからですかね・・




私が入店するころ
リンゴジュースや海外のお菓子
も少し販売していたので。
そんなこんなで「暗黒時代」がやってくるんですよ・・




そりゃそうですよね!今まであった
品揃えを減らして
コーヒーかワインしか
置かなくなったら・・・ 
商品が減るんですから・・
お客様も減るんです。






(オーナー)ろみひ・・・ (真剣な表情で)
      せっかく転職して来てもらったけど
      店・・存続できないかもしれん・・
       


 (私)  何とかなりますよ・・
      いざとなったらリヤカーで珈琲移動販売
      もいいですね!
        
 
今思えば、私は商売の大変さがわかっていなかったから
能天気な事が言えたのかもしれません。




私も前職で営業経験もあるので
ちょっとずつでも営業に回り
会社関係お中元、お歳暮ギフトに使って
貰おう!と思うのですが
お店の紹介(リーフレット)
が欲しいな・・・とオーナーに相談




そういえば・・・オーナーが
行商時代イベントで仲良くなった
お菓子のつくりてゆいちの旦那様
デザイナーだった!!!
會田さんに相談してみよ!
事はとんとん拍子に運び
新しいコーヒー専門店としての
デザインをして頂くことに・・




コーヒー専門店としての
再出発だ!イメージも一転して
オーナーのイメージ?
天気のいい時の海の色
フレスタブルー(ディック68)に決定!
とっても素敵な色私も大好きな色です。



このロゴマークやフレスタブルーを
作成してもらうのに會田さんから
70個くらいの質問があり
・子供時代に好きだった事
・好きな色
・焙煎で一番大切にしている事
・コーヒーを好きになったきっかけ・・
 などなど・・ほんといろんな質問がありました。



作成まで3か月くらいかかったかな・・・




ロゴにもいろいろ焙煎の大切に
している事とか意味がたくさん含まれて
いますがこの話をすると
長くなってしまうので
またの機会に・・・(笑)なので
このフレスタのロゴには、いろんな想いが込められて
いるのです。


そして

・お店の紹介(リーフレット)
・コーヒー豆の袋に張ってる丸シール
・名刺
・アイスコーヒーのパッケージ
(以前はアイスコーヒーのパッケージは真っ白パックだった)
が完成したのです。







水戸京成百貨店に行くと

「前はアイスコーヒーのぱっく白だったよね~
  今じゃカッコイイパッケージになって!
  贈り物にも使わせてもらってるのよ~」


と、いつも京成に出店すると
ここのアイスコーヒー主人が好きでね、
8年前からの付き合いだからね・・・
といいながら1ケース買ってくれます!
店でもアイスコーヒーを大人買い
してくださる方が・・・


ほんと
嬉しいですよね・・
ありがとうございます。




暗黒時代を乗り越え
もうすぐ9周年
10年目に突入しますが
わたしの好きな言葉
passion情熱を忘れないで
これからもいきたいと思います。


いつもコーヒーワインを買いに来てくださる皆様


これからも
進化する店で
あり続けたいと思います。



いつもありがとうございます。


ろみひ


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