カウンター越しに見る光景はある意味ボクの理想系です。

つくば市フレスタプラス@あらの珈琲 焙煎人荒野です。

↓下の画像をご覧ください。ある意味焙煎人荒野の理想型です。

フレスタプラス@あらの珈琲
ワッフルを食べているお客さんも居ながら、、隣でワインを飲んで良い気分になっている
お客さんもいます。笑


こういう光景をカウンター越しに見ると、、、20年前の懐かしい記憶が蘇ってきます。
当時福岡在住の私は某百貨店内にあるフレンチカフェ「オーバカナル」に勤務。




朝8:30からオープン。朝食にクロワッサンやパン オ ショコラを食べながらカフェラテや
エスプレッソを飲んで出勤するサラリーマン。その隣で朝方まで飲み歩いた酔っ払いや
仕事空けの飲食店スタッフが同じカウンターでビールやワインを飲む。。。。。。。



見慣れていない方からすると、、、一瞬えっ??って感じでしょうが、、



こんなグチャグチャな光景を見ながらランチの仕込みをすることが
当たり前だったボクからすると、、、良い感じなんですよね。。



フレスタのカウンターを色んなカタチで利用してくれているっておもうと
めっちゃ嬉しい。。。お互い知らない人同士がいつの間にか乾杯してたり、、、
共通な話題で盛り上がっていたり、、、、


そこには歳の差なんて存在しません。。


つくば市フレスタプラス@あらの珈琲
仕事の合間を縫ってワッフル食べながらコーヒーを飲んでいる。片やワイン飲みながら
良い気分になっている
でで!!お互い共通な話題があると盛り上がる!!


そのノリで「じゃぁ一杯いただきます!」



自家焙煎コーヒー豆専門店は揺るぎない事実 これからもずっとそうあり続ける予定。
そしてイタリアワインを専門にやっていく。これもずっとそう、、、


そこにカフェスペースがあってイートインも出来るしテイクアウトも出来る


良い意味でも悪い意味でも??フレスタにはカウンターが存在する


フレスタが並木に移ってきて9年
「去る者は追わず来る者少しは選ぶ」スタイルで
このカウンターには色んな人がやってきて、、そして去って行った。。。

また別の強者が現われる

そして年々個性派揃いになっている。。。


年々ボクの理想とするお店に近づいている。。。。


コーヒー豆を買う人、ワインを買う人、、コーヒーを飲みにくる人 ワッフルを食べに
やってくる人、、、その隣で酔っ払っちゃってる人、、、



そんな中を動き回る、、、俺たち。



ひと言、、、このグチャグチャ感めっちゃ愉快です!!笑