「ケニア・レットマウンテン」でつくる水出し アイスコーヒーがめっちゃ旨い

つくば市フレスタプラス@あらの珈琲 焙煎人荒野です。
湿度全開ウチのロミヒちゃん ジメジメ度にヤラれております。
そういう中 ある常連が「ケニア・レットマウンテン」でつくる水出し
アイスコーヒーがめっちゃ旨い!と。

さっそくロミヒちゃんがハリオの水出しポットでケニアの水出し
つくりました。
水出しアイスコーヒー
:ケニアレットマウンテン中粗挽き80g 
:水800ml弱
:ハリオ水出しポット
:浸透時間12時間以上

ケニアレットマウンテン 水出しアイスコーヒー
ひと言 甘いっ!!


ロミヒちゃんSNS掲載記事でのコメント曰く、、、、
「ホント旨し!私・・・
水出しアイスコーヒーは味わいが優しすぎるのと水出しだからねーなんて
軽視していたんですが
ごめんなさい?
水出しでも味わい、香り、コク
なんといっても甘みがすごくある
味わいの水出しアイスコーヒーが
できました。」

ホントボクも水出しアイスコーヒーは割りと軽視派だったけど
このケニアの水出しアイスコーヒー飲んでみて
水出しもバカにできないぞ!!と実感しました。


丁度昨日は「第19回ワイン試飲販売会」がフレスタで開催されたので
(株)飯田の渡邉さん、高橋名人にも飲んでもらいました。

数分後ボクの耳に聞こえてきたのは、、、、
「このアイスコーヒー旨いなぁ。。。」と渡邉さん。



水出しアイスコーヒー
たぶん、、、ウチのリキッドアイスコーヒーに使うような深煎りのブラジル
とかマンデリンのようなザ・深煎りコーヒーで水出しアイスコーヒーをつくると
いろんな意味でマイルド。 ボク的にはマイルド過ぎ、優しすぎな感は否めない


でもでも!!逆にケニアレットマウンテンのような苦み一歩手前とか
ストロベリーモカ、今月のおすすめ「イルガチェフコチャレ」とかの
ようなフルーティなコーヒーなら水出しアイスコーヒーもアリっ!!



のような気がして、、、時間見つけて今後検証していきます。



水出し=楽ですしね。それで味わいOKなもの出来れば
それはそれでオールOK!!

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