「Pezzetti」(ぺゼッティ)社のマキネッタをおすすめしていこうと思っています。

つくば市フレスタプラス@あらの珈琲 焙煎人荒野です。「深モカ」をマキネッタで淹れると美味しいよ~ってなメールマガジンを配信したことがキッカケでマキネッタを見に来てくれる方や問合せがボチボチあって嬉しいです。

マキネッタ
今まではマキネッタのトップメーカー「ビアレッティ社」の製品のみ販売していましたが、よりコスパなマキネッタがあります。1940年台にイタリア・ロンバルディア州で創業された「Pezzetti」(ぺゼッティ)社のマキネッタをおすすめしていこうと思っています。※↑の画像向かって右側。メーカのロゴも一切何もない超シンプルデザイン。逆に本場ぽくて格好良いですよ!!


ペゼッティ マキネッタ
■ペゼッティ 直火式エスプレッソメーカー 3cup マキネッタ モカ 2500円(2750税込)ビアレッティ社の「モカエキスプレス」より1000円以上もお安く提供出来るのでボクもあなたも双方ハッピーですよね。
◆スペック:・サイズ:W155(把手含む)×D85(本体底辺)×H155mm・容量:約165ml抽出量の目安=約108cc



火に掛けて4分ほどで抽出開始。約30秒~後に出来上がるイメージです。水とコーヒーをセットして火にかけるだけ!例えば3CUP用なら約4分ほどで抽出できます。日本では「なんか難しそう」というイメージがある「モカ=マキネッタ」ですが、実はすごく簡単!興味のある方は間違いなく毎日のコーヒーの楽しみが増えます。濃厚なコーヒーが抽出できるのでアイスコーヒーはもちろん↓ ↓ ↓

アイスクリームの上から熱々のエスプレッソを掛けて「アフォガード」もお家で楽しめますね。


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【注意点】
①コーヒー粉は「中細挽き」でOKです!※ボクはドリップ抽出と同じメッシュでやってます。「極細挽き(パウダー)」の場合、抽出スピードが遅れ、フィルターが破損する可能性があります。②火は「本体底部」の直径よりはみださない程度の火力にしてください。③本体の大きさによりコンロに乗らない場合がございます。必ずご利用になるコンロの五徳サイズをご確認ください。(サイズが合わない場合でも「サポートリング」などの補助器具を使用しご利用いただけます)因みにボクは魚を焼く網で代用してます。○IH非対応です。


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