コロンビア『ダブルアナエロビック・ライチ』コーヒー数量限定で販売スタートしました。

つくば市フレスタプラス@あらの珈琲 焙煎人荒野です。

昨日よりコロンビア『ダブルアナエロビック』コーヒー数量限定で販売スタートしました。コロンビア エル・パライソ農園ダブルアナエロビック「ライチ」100g 1500円(1620税込)200g 2700円(2916税込)嫌気性発酵を収穫後のチェリーの状態、果肉除去後の計2回処理しているので「ダブルアナエロビック」なわけです。香味は商品名の「ライチ」通りホントライチというかピーチというか・・・・ボクも実際に焙煎する前は「ちょいと盛ってるんじゃねぇ~」って思っていました。しかし生豆の状態でシナモンとかラム酒ぽい香りを明確に感じたのでもしかして・・・・実際焙煎してみてやっぱり「ライチ」は感じます。さらに後味はライチというか桃の酸味もありますね。好き嫌いは別として飲んでいただくと通常の珈琲との香り、味わいの違いは明確にわかりますす。因みにエチオピアモカとかゲイシャよりも浅めで焙煎していますが「イヤな酸味だけ」「スッパイだけ」ではないですのでご安心ください。



今回急遽数量限定で販売する「コロンビア エル・パライソ・ダブルアナエロビック」はコロンビアで開催された「カップオブエクセレンス2018」(世界規模のコーヒーコンテスト)において10位入賞しました。しかしオークションで落札された価格は優勝した農園のコーヒー豆よりも高額でした。大きな注目を集め話題になりましたね。こういう事もあり入手困難だったわけです。



とくにこのコロンビアの「ダブルアナエロビック」はコーヒー好きな方なら1度は経験する価値はあるとおもいます。ご予約はコチラからどうぞ029-879-5856へのお電話でもOKです。



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