コロンビア「ピンクブルボン」テイスティングQ&A!!



コロンビア「ピンクブルボン」テイスティングQ&A!!

今月のオススメ珈琲豆コロンビア「ピンクブルボン」の最終テイスティング。
昨年度のローストレベルより深めのロースト。
「フルーツの果汁感」をより際立たせる意図昨年度。
今年は「より甘みを際立たせる」にフォーカスしたかったので若干深めにローストポイントを合わせました。
ロースト直後のテイスティングから~昨日の最終テイスティングにおいて甘さは増してきた感じです。ブルボン種らしいシャープで綺麗な酸味もバランスを崩すことなくあって良い仕上がりとおもいます。


んん!!甘さもあって良い仕上がり具合だとおもいます!!


この珈琲豆についてのQ&Aを含めテイスティングの模様をどうぞ!!





長い大型連休も終わり世の中リスタートする週明けから販売&ご予約をスタート出来そうです。