初登場!スマトラ島アチェで採れた野生のコピルアックこと『WILDLUWAK』


初登場!スマトラ島アチェで採れた野生のコピルアックこと『WILDLUWAK』。
インドネシアにおいて天然モノのコピルアックは5種類あります。今回入荷したのがマンデリンの実を野生のジャコウネコが食べることによって採れたコピルアックです。

待望の初入荷なので・・・・荒野もテンション高め??笑。


ローストした印象+テイスティング後の感想は・・・
“噂通り!”

アチェのコピルアックは美味い!甘い!と聞いていたけど・・
確かにっ!!納得。


完熟したマンデリンの実をジャコウネコが食べて採れたコピルアック・・・そりゃ他の産地のコピルアックより美味い確率は高い。以前販売してたのがバリ島のアラビカ種。粒が揃っていて見た目も綺麗でしたね。

とはいえ・・・

何だかんだ言っても・・・・

野生のジャコウネコだっ!檻の中で飼育されたジャコウネコだっ!
と言っても・・・・


本質は珈琲豆自体のクオリティが1番重要なわけで、、、


要はマンデリンのコピルアックです。
通常の深煎りしたマンデリンとは全く違うキャラの
中に優しい甘みと酸味が感じられ、口の中に心地良い
余韻が長く続きます。


ネコが珈琲の実を食べて、、その糞を拾って・・・・
なんていうストーリーを忘れちゃう位旨みの余韻が
ずっと続きます。





■『100%WILD LUWAK』@スマトラ島・アチェ
50g 5,000円(5400税込)
100g(50g×2) 10,000円(10,800税込)
※共に桐箱ラッピング

“マンデリン・コピルアック”噂には聞いていたが、、
しっかり旨みを感じさせてくれる。


一度は飲んでみる価値はあるとおもいます。。。。


もちろん「フレスタ@水戸京成店」でも販売する予定です。