7年ぶりに入手「マラウィコーヒー」! テストローストVOL2

7年ぶりに入手「マラウィコーヒー」!
テストローストVOL2



今回3パターンのテストロースト!!
①ハイロースト(中煎り)
②シティロースト(中煎り~中深煎りに入ったポイント)
③フルシティロースト(中深煎り)



早速テイスティングの模様をご覧ください。
今回は②のシティロースト(中煎り~中深煎りに入ったポイント)
※因みに前回のテイスティングはコチラをクリック!





コーヒー豆各々の1番輝くポイントを探し出すことが焙煎家としての仕事であり使命ですが、、、、

今回に限って「輝くポイントは2つあります。」

タマには2つあっても良いかなぁ・・・・と。

楽しみもWになるからね。。。。








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