超久しぶりにセラード珈琲の萱間さんと会って1分でツーショット！！
相変わらずのイケメンですね～～。
わたくし荒野今回登場したSCAJ2023 最大の目的はコチラです↓
今期も
23／24年度産のブラジルコーヒーのニュークロップ（新豆）を日本最速でウチのお客さんにお届けするため確保しました。で！！今回その輸入元であり、、、製造元でもあるセラードさんがSCAJに出展！
今回荒野が確保した『一番摘み手摘み完熟豆』のテイスティングが目的だった訳ですよ！！
いくら新豆といえど・・・
通常年末ギリギリ若しくは年明けあたりですからね。。ホント最速ですよ！！
営業さんと今期のブラジルコーヒーについて
お話しをしながらのテイスティング。
味もフレッシュな甘みと酸味も
バランスも良い感じでした。今期もOKでしょ！！
あとは10/6に原料が到着する予定です。
今回はどう料理（焙煎）するか？？荒野の腕にかかってるってことですね。
乞うご期待を！！
