10月の主役はロミヒです。
そして10月のおすすめはストロベリーモカです！
【期間限定販売 】ストロベリーモカ飲み比べ Special Project
あなたは『浅モカ派』ですか？それとも『深モカ派』ですか？
早速ローストしてみましたのでまずは↓ ↓をご覧ください。
【ストロベリー浅モカ】
ハイロースト（中煎り）でローストしたストロベリーモカ。もぎ立てイチゴのよ
うな甘酸っぱい風味とフレッシュな甘みを楽しんでいただけます。いつもの
定番ストロベリーモカです。※酸味の苦手な方にこそ一度飲んでほしいテイストです。
【ストロベリー深モカ】
フレンチロースト手前まで深くローストすることでモカ特有の酸味は穏やか
に熟れた柑橘フルーツの風味とコク、甘苦い旨みを楽しんでいただけます。
ストロベリーモカの「深モカ」は初の試みだったので緊張しながらも楽しん
で焙煎出来ました。
※甘み＝ここまで深く焙煎しても酸味が残るからこそ旨みに転換するわけです。
今回の「ストロベリーモカ飲み比べプロジェクト」は
コーヒーフェスティバル2024を意識しての企画でもあり、、
ウチのセレクトの軸である
「これ滅茶苦茶良い出来だから、、、良い商品だから、、、この観点で紹介していきたいよね！→後はお客さんの判断に任せよう～」この軸をブレずに発信していきたいです。
期間限定での販売予定ですので
もしご興味あればご来店または公式LINEからご予約ください。
