自家焙煎コーヒー豆フレスタプラス
荒野 勝です。
昨日は夏向きワインに特価した試飲会へ・・・・
・イタリア／トレンティーノ・アルトアジジェ州にある「ツアニ」というワイナリーの
生産者 名前は？？
４種ブレンドを２種のみ生産。 ステンレスタンク仕込み＆樽仕込み 特に
樽熟のリゼルヴァはかなり濃密。フレスタの試飲会でも飲めます。
デカンタする白！ なかなか珍しいです。
・仏ブルゴーニュ南部「マコン」地区にある ドメーヌ ロジェリュケの
パトリック。
彼のつくる「クレマンド・ブルゴーニュ」いわゆるスパークリングは最高！
しかもお値段も手ごろで最高！
通常ブルゴーニュで造られるスパークリングは白ブドウのシャルドネと
黒ブドウのピノノワールのブレンドが圧倒的に多いですが（シャンパーニュは別として）
彼のスパークはシャルドネ100％「ブラン・ド・ブラン」
これかなりイケますよ！後味のフレーヴァーは実にいいね！
これで3000円って！かなりＯＫです。
その他 おっ！いいねと思ったアイテムは・・・
・イタリアの夏に飲みたい白！といえば
「ヴェルディッキオ種」。このアンドレフェーリーチのつくる
「ヴェルデッキオ」ものど越しが滑らかで後味スッキリ。後味の後味に
ビターな苦味。暑い日に飲みたい１本！のひとつです。
こちらは「北のサッシアイア」と言われる
サンレオナルドがソービニヨン・ブランのみで造る白！
厚みがあってスッキリではなく旨みがつまり過ぎるくらい
詰まってます。 こういう白を飲むオヤジにないたい！
こちらは今回主催インポーターさんの
篠崎さん。オキレイです。
そして焙煎人荒野が夏はビールじゃなくて
ワイン！ それもどんなメシにも合わせやすいのは
辛口のロゼワインとひたすらおすすしてます。
イタリア・トスカーナ 「ミケーレ・サッタ」がつくる
ロゼ！ 辛口で奥行きがあって！ 文句なし！
シャレオツなあなたには
こういうワインを飲んでほしいんだよねぇ・・・
