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16周年の節目にお届けする、今回のスペシャル企画。

アフリカ2大人気豆を“あえて深煎りで飲み比べる”VOL2

そんな、ちょっとマニアックで、でも一度体験すると忘れられないセットをご用意しました。

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深煎りなのに、ここまで違うのか。

同じ“深煎り”でも、ここまで味わいが変わるのか。

そして肝は"酸"の質！！

それを体感していただくのが今回のテーマです。

・チョコレートのような甘さとコクの【深モカ】
・そしてもう一つが今回の主役――

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柑橘とスパイスが立ち上がる【深ケニア】

もともとケニアコーヒーといえば、

・豊富な酸味
・力強いボディ

この2つが大きな特徴です。

通常ならこの“酸”を活かして中煎り〜中深煎りで仕上げることが多いのですが…

今回は「年1恒例企画」でもあるのであえて、深くロースト。

深くしても、消えない個性。

普通、深煎りにすると酸味は落ち着き、苦味主体になります。

でもケニアは違う。

たっぷりの酸を持っているからこそ、深煎りでも――

・柑橘系フルーツのニュアンス
・ほんのりスパイシーな風味

これらがしっかり残るんです。

そこに、

・深煎りならではの苦味
・キャラメルのような甘み

が加わることで、

**“ただ苦いだけじゃない、奥行きのある旨味”**に変わる。

これが【深ケニア】の一番の魅力です。

今回のロースト、かなり良いです。

ちなみに今回の焙煎は――

フルシティ〜フレンチローストの間。

昨日ローストして、しっかりテイスティングも確認。

正直…

今回もバッチリです。

香りの立ち方、甘みの出方、余韻の伸び。

どれをとっても「ちょうどいいポイント」にハマっています。

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飲み比べて初めて分かる“深煎りの面白さ”

このセットの面白さは、

単体で飲むだけじゃなく、飲み比べることで完成すること。

・深モカのまろやかで甘いコク
・深ケニアの力強く華やかな余韻

同じ深煎りなのに、ここまで違う。

その“ギャップ”こそが、この企画の醍醐味です。

 

周年記念だからこその年1企画！

ただ美味しいだけじゃなく、

「コーヒーってこんなに面白いんだ」

そう感じてもらえる体験を届けたい。

その想いで毎年このセットを作っております。

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期間限定。気になる方はお早めに。

この【2大深煎り飲み比べセット】は、期間限定です。

今回のローストもかなり仕上がっているので…

ぜひ今飲んでほしい。

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深煎りが好きな方はもちろん、
「普段は深煎りが苦手で…」という方にもぜひ試してほしい一本。

深煎りの概念、ちょっと変わりますよ。