COFFEE BEANS

内容量：レギュラーコーヒー ケニア レットマウンテン 200g
当店においてもエチオピア、ケニア、タンザニアをはじめとするアフリカのコーヒー豆はとても人気です。特に固定ファンの多いのが「ケニアコーヒー」。焙煎人としてもかなり手強いハードビーンズです。ワインに例えれば「フルボディ」な飲み応え。少しでも油断すると強くて鋭い酸味に支配されてしまいます。しかしその強い酸味は料理次第（焙煎）で甘みとコク、味わい深い旨みへと変化します。毎回焙煎後のテイスティングに感じるドキドキ感。。。。抽出後、少し冷めた60℃付近の液体を口に含み甘み、滑らかなコク後味のフルーティーなほんのりした酸味、、、、これを感じた瞬間ホっとさせられます。アフリカコーヒーの中でも特にボディの強いコーヒーです。あなたも一度試されてみてください。

■味わいチャート
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甘み：★★★★☆
香り：★★★★★
苦味：★★☆☆☆
酸味：★★★☆☆
コク：★★★★★
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近年アフリカコーヒーのクオリティの高さには驚かされます。当店においてもエチオピア、ケニア、

タンザニアをはじめとするアフリカのコーヒー豆はとても人気です。特に固定ファンの多いのが

「ケニアコーヒー」。焙煎人としてもかなり手強いハードビーンズです。ワインに例えれば「フルボディ」

な飲み応え。少しでも油断すると強くて鋭い酸味に支配されてしまいます。しかしその強い酸味は料理次第

（焙煎）で甘みとコク、味わい深い旨みへと変化します。毎回焙煎後のテイスティングに感じるドキドキ感

。。。。抽出後、少し冷めた60℃付近の液体を口に含み甘み、滑らかなコク後味のフルーティーなほんのり

した酸味、、、、これを感じた瞬間ホっとさせられます。アフリカコーヒーの中でも特にボディの強い

コーヒーです。あなたも一度試されてみてください。





□原料：ケニア

□味わいチャート

■味わいチャート

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甘み：★★★★☆

香り：★★★★★

苦味：★★☆☆☆

酸味：★★★☆☆

コク：★★★★★

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■コーヒーの保存方法

直射日光を避けて20℃以下の涼しいところに保存して下さい

。美味しく召し上がっていただける期間は常温の場合「豆」のままで約30日、「挽いた豆」ですと約10日くらいが目安です。

冷蔵の場合は約3ヵ月。冷凍の場合は約6ヵ月以内は美味しくお飲みいただけます。

※冷蔵・冷凍に関する風味の持続期間はあくまでも当店の焙煎方法により可能な期間です。

一般的なコーヒーの保存期間を示すものではありません事をご注意ください。



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