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シャンボール・ミュジニィの名門ドメーヌ
アミオ・セルヴェル AMIOT SERVELLE

※↑このラベルに見覚えのある方も多いとおもいます。（画像はあくまでもドメーヌのイメージです）
シャンボール・ミュジニィを代表する生産者のひとつとして名高いアミオ・セルヴェルは、1920年代まで遡る小さな家族経営のドメーヌです。
 

アミオ・セルヴェルのワインは、シャンボール・ミュジニィの特徴である、豊かな果実味と繊細さ、上品さに加えて、リッチで甘みのあるたっぷりした味わいを楽しんでいただけます。

フランス国内での評価も高く昔から一般顧客の多いドメーヌで、有名レストランとの太いパイプがあり生産量の60％以上が国内で消費され、輸出分は割り当てで常に品薄状態です。現在も1銘柄12本とか6本とか、、、、ここ数年は入手すら困難の希少な生産者なんです。


今回はもしかすると・・・・
まだ畑名まではわかりませんが、、『プルミエクリュ2021VT』のワインやACブルゴーニュクラスの赤白をご案内できる可能性が高いです。
乞うご期待ください。実現すれはめっちゃ久々の登場になりますね。。




※現在ドメーヌの中心は↑この姉弟。


昨今、ブルゴーニュでは多くの著名生産者の間で若手への世代交代が進んでいます。彼らは知識もさることながら、親達に負けない情熱を持って素晴らしいワイン造りをしています。
こちろんシャンボール ミュジニィの名門、アミオ･セルヴェルの次世代を担う姉弟 － 茶目っ気たっぷりで親しみやすい弟アントワンと、しっかり者の姉プリュンヌ。
二人は力を合わせ、この名門ドメーヌの名声を一層高めていくことでしょう。
彼らの今後にもご期待下さい！