WINE BLOG

第40回つくばワイン試飲販売会
今回最後の〆はデザートワインが登場します。『アイスワイン』です。

アイスワインとは凍った完熟葡萄から造られる非常に糖度の高い甘口ワインです。


今回はオーストリアのアイスワインです。




■グリューバー　リースリング　アイスヴァイン　5500円（6050）
《オーストリア・ニーダーエスタライヒ州/アイスワイン/リースニング/極甘口・白》
レーズンやパイナップルの甘いアロマ。フルーティな甘さとイキイキした酸の絶妙なバランスがあり極甘口なわりにはエレガントな印象を持たれるとおもいます。


今回アイスワイン造りに適してるリースニング100％のですが、、、
そもそも極甘口なデザートワイン。貴腐ワインと並んで希少なワインとなっているアイスワイン。

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今回の試飲販売会〆の1杯に冷えたアイスワイン。良い感じだとおもいます。