WINE BLOG

いよいよ年末が近づき、今年一年頑張った自分へ、少し贅沢なご褒美を選びたい季節になりましたね。

今回は、イタリア3大銘醸ワインのひとつ「バローロ」を、特別価格で楽しんでいただくための企画です。



DM（ハガキ）をお持ちの方は（お手元に届いたら） 表面で予告したレシピをここから公開します！

I. 偉大なるワイン「バローロ」の価値

「ワインの王」にして「王のワイン」👑。バローロの持つ圧倒的な風格と高級感は、このフレーズに凝縮されています。
バローロは、造り手の労力、時間、そして最高のテロワールが不可欠なワインです。

●原料：栽培が非常に厳しく、繊細なブドウ「ネッビオーロ」のみを使用。
●熟成規定：ワイン法で樽熟成最低2年、合計最低3年という長い熟成期間が義　　　務付けられています。
この手間と時間がかかるからこそ、バローロは「厳格なワイン」として知られていますが、だからこそ特別な日に飲む価値がありますよね。


🍷 今回の主役：『レヴェルサンティ・バローロ』【7年熟成】


今回ご案内するのは、新進気鋭の注目生産者「レヴェルサンティ」による2018年ヴィンテージ。
オーク樽2年、瓶内1年を経て、合計7年もの熟成期間を経たこの一本は、まさに今が最高の「飲み頃」です。力強かったタンニンが溶け合い、エレガントな魅力を発揮し始めた、極上のバローロをお届けします。

II. 価値提供：熟成バローロにバッチリ合う簡単ラグーソースレシピ

バローロの熟成香には「トリュフ」や「腐葉土（キノコ）」のニュアンスが含まれます。その香りを身近な食材で引き立てる、簡単ご褒美レシピをご紹介します。

🍽️ マッシュルームたっぷり牛ひき肉の簡単ラグーソース

バローロとキノコの相性は鉄板。マッシュルームの「土の香り」が、バローロの熟成香と見事に重なります。牛ひき肉の濃厚な旨味が、ワインの強い骨格とタンニンを優しく支えます。
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🥄 材料（2人前）
牛ひき肉：150g

マッシュルーム：1パック（薄切り）

玉ねぎ：1/2個（みじん切り）

にんにく：1かけ（みじん切り）

トマト水煮缶（カット）：1/2缶

赤ワイン（手頃なもの）：50ml

パスタ、オリーブオイル、塩胡椒、コンソメ：適量
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●👩‍🍳 作り方
フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、玉ねぎ、牛ひき肉を炒める。
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薄切りにしたマッシュルームを加え、さっと炒めて香りを立たせる。
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赤ワインを加え煮詰め、トマト水煮缶とコンソメを加えて弱火で15分ほど煮込む。


塩で味を調えたら、茹でたパスタに絡めて完成！お好みでパルメザンチーズをを！

 

III. 衝撃の特別価格！これが、今年最大の？？ご褒美。

この簡単ラグーソースとともに、ぜひレヴェルサンティの
バローロをお楽しみください。



そして、この熟成バローロを驚きの特別価格でご案内する、最も大切な理由をお伝えします。

1. なぜ「7,150円」が妥当なのか？

バローロの価格が高いのは、単にブランド名だけではありません。このワインの定価が7,150円である背景には、**「時間と労力」**という明確なコストがあります。

• 長期間の熟成義務: オーク樽で2年、瓶内で1年という、他のワインに比べ長い熟成期間が必要です。その間、造り手はワインの在庫を抱え続けなければなりません。

• 希少なブドウ: 栽培が非常に難しいネッビオーロ種は、収量も少なく、手作業での管理が欠かせません。

このため、この7年熟成を経たバローロは、本来7,150円という価格が妥当であり、その価値に見合った一本なのです。（バローロの価値としてはかなり価格も割安だとおもいます）

2. なぜ「3,990円」が可能になったのか？

今回、このバローロが3,990円（税込）という破格でご提供できるのは、特定の理由によるものです。

実は今回、輸入元が特定の大型ロットを買い取る際に出た「限定500本」のスポット入荷の内60本のみ特別に譲り受けることができました。

**「年末に向けて、少しでも多くのお客様に高級ワインを楽しんでほしい」**という輸入元さんのビックボーナスがあって実現した、年末ならではの特別条件です。

・レヴェルサンティ バローロ2018VT　
《イタリア・ピエモンテ州／DOCGバローロ／フルボディ・赤》

【通常販売価格】：7150円税込
【60本限定】※輸入元さん年末特別ボーナス企画として：
 

3990円税込　44％OFF！！（3160円オフ）

 

 

🚨 限定60本。このチャンスを絶対に逃さないでください！

 

この価格は、輸入元からのスポット入荷による年末特別条件によるものです。バローロが4,000円を切ることは極めて異例です。

• 当店への入荷数は 限定60本のみ。

• 在庫がなくなり次第、販売は終了となります。

イタリアを代表する銘醸ワインを、最高のコストパフォーマンスで手に入れる機会はなかなかありませんからね！

ご予約はお早めに公式LINEまたはお電話でどうぞ！
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☎029-879-5856（10：00-19：00 水曜日定休）