WINE BLOG

3/14（土）開催の第42回ワイン試飲販売会。

今回のスペシャルクラスは“静かに凄い白”をテーマに選びました。

派手さではなく、テロワールと造り手の哲学がにじみ出る3本です。
 

① マニンコールタンネンベルク　8,000円（8,800円税込）
《イタリア・トレンティーノアルトアディジェ/ソーヴォニヨンブラン/辛口・白》
イタリア・アルト・アディジェの名門『マニンコール』
標高の高さが生む、張りのある酸。澄み切った果実味。そして冷涼地らしいミネラル感。タンネンベルクは、品のある樽使いとシャープな輪郭が印象的な1本。

「イタリア白＝親しみやすい」
そんなイメージを、良い意味で裏切ってくれます。

凛とした緊張感。食事と合わせてこそ真価を発揮する、大人の白。

② ドメーヌ・リュケプイイ・フュイッセ キュヴェ・テロワール　6,000円（6,600円税込）
《仏ブルゴーニュ・マコン/シャルドネ/辛口・白》
 

南ブルゴーニュの実力派ドメーヌ。プイイ・フュイッセらしいふくよかな果実味と、丸みのある口当たり。

それでいて
後半にかけてしっかり伸びる酸とミネラル。

“キュヴェ・テロワール”の名の通り、畑の個性を素直に表現した一本です。

価格以上の完成度。「まずはこれを飲んでほしい」と言いたくなる、
今回のスペシャルクラスの入り口的存在。

おすすめ度：★★★★★
③ ジャン・クロード・バシュレ　サントーバン・プルミエクリュ・レ・シャンプロ　2020VT 14,000円（15,400税込）
《仏ブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌ／シャルドネ／辛口・白》

今回のスペシャルクラス白、真打ちの登場です。 サントーバン村において「最も偉大な造り手の一つ」と称えられるジャン・クロード・バシュレ。

彼らが手掛けるこの「レ・シャンプロ」は、あの世界最高峰の白ワイン「シュヴァリエ・モンラッシェ」のすぐ目と鼻の先に位置する、非常にポテンシャルの高い一級畑です。

「まるで、小さきモンラッシェ」

グラスに注いだ瞬間から、その並外れた密度に驚かされます。 2020年ヴィンテージらしい凝縮した果実味、それを支える強靭なミネラル、そしてバシュレ家特有の、研ぎ澄まされたようなエレガンス。

派手な樽香で誤魔化す必要など一切ない、ブドウそのものの力強さと気品が同居しています。

「本当に良いブルゴーニュは、ここまで静かに、深く心に響くのか」と、改めて気付かせてくれるはず。


 

今回お越しいただけない方へ

今回のスペシャルクラス3種は、どれも「今、このタイミングで飲んでほしい」ものばかりを厳選しました。当日会場に来られないというお客様からも、すでに多くのご予約をいただいております。

特に、このジャン・クロード・バシュレの2020VTは、入荷数も限られております。

「当日は行けないけれど、この“静かに凄い白”は手に入れておきたい」

そう思われた方は、ぜひお早めにお電話、またはLINE・メールにて「予約」をご依頼ください。 皆様の食卓を彩る最高の一本として、自信を持っておすすめいたします。